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Redondo De Ternera

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Hola Sara! Pero si no la quieres ver, tal cual, la picas finamente y se queda en el caldo. Ya veo que estas modo cocinillas total :- Eso es bueno!!

Queda una salsa deliciosa. Espero que te haya gustado. Un resultado delicioso, no soy muy buena para los asados, pero este no tiene fallo, siempre que la pieza de redondo sea buena, sale de rechupete.

Tus tiempos de horneado son perfectos, por lo menos en mi horno queda de 10 puntos. Este sitio usa Akismet para reducir el spam.

Ingredientes 1 kg. En una cazuela calentamos un chorrito de aceite de oliva e incorporamos el redondo de ternera.

Pelamos los ajos y los incorporamos a la cazuela enteros. Agregamos el brandy y dejamos que se evapore el alcohol durante unos minutos antes de incorporar el agua y la sal.

Si cocinamos el redondo en una cazuela tradicional necesitamos que se cocine durante unas 2 horas. Daremos la vuelta a la carne de vez en cuando para que se haga bien por todas partes.

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